Роутинг - Symfony 4 Flex

Совет : скопируйте .htaccess с проекта по симфонии 3 и переменяйте app.php в index.php

src\Controller\DefaultController.php

<?php

namespace App\Controller;

use Symfony\Component\HttpFoundation\Response;

class DefaultController {
  public function home(){
    return new Response("Home page");
  }
}

config\routes.yaml

home:
  path: /home
  controller: App\Controller\DefaultController::home

Всё очень просто

Twig - Symfony 4 Flex
Советую почитать